Shunliutang sin adiciones de fideos hechos a mano

La harina hecha a mano se refiere al amasado de la masa en el proceso de fabricación de harina, que se amasa a mano. La dureza de la harina amasada a mano es mejor que la de la harina de la máquina, y es más masticable. Con la introducción de máquinas automáticas de Suiza fuera de la pasta con más tranquilidad.

El fideos hechos a mano es un tipo de fideos tradicional que se hace a mano, sin el uso de aditivos o conservantes. Estos fideos generalmente están hechos de una simple mezcla de harina, agua y, a veces, huevos, que se amasan para formar una masa y luego se extienden y se cortan en tiras finas. Los fideos hechos a mano tienen una textura y un sabor únicos que los distingue de los fideos comprados en la tienda, y a menudo se consideran una opción más auténtica y sabrosa para platos como pasta o sopa.